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Thiers, haut lieu de la coutellerie et de la fabrication de couteaux Made in France

Depuis plus de six siècles, la ville de Thiers a écrit les plus belles pages de l’histoire de la coutellerie Made in France. Berceau de la fabrication de couteaux dans l’Hexagone, la ville auvergnate jouit d’un passé prestigieux en la matière. Elle a su mettre à profit les bénéfices laissés par un héritage séculaire afin de parfaire un savoir-faire qui la place de nos jours encore sur le devant de la scène.

Thiers, haut lieu de la coutellerie et de la fabrication de couteaux Made in France

Thiers et la coutellerie, une histoire d’amour qui perdure

Le fief historique de la fabrication de couteaux français depuis le 15e siècle !

Six siècles d’histoire coutelière ont imposé la ville de Thiers comme la référence française incontournable de la fabrication de couteaux et d’objets tranchants.

Considérée à juste titre comme le lieu de naissance de la coutellerie Made in France, la ville auvergnate peut aujourd’hui s’enorgueillir d’être à l’origine de 70% de la production des lames conçues sur le territoire national.

Une visite de la cité coutelière et une déambulation dans les rues de Thiers permettront au novice d’avoir un réel aperçu de la prégnance de l’activité de fabrication de couteaux sur le territoire.

Témoignages d’un secteur bouillonnant quelque peu mis à mal au début des années 2 000 par la concurrence asiatique, les marques imprimées sur les bâtiments et les noms de nombreuses rues (rue de la Coutellerie, rue des Usines, rue des Forgerons, etc.) rappellent au profane qu’il se situe bien dans la capitale française de la coutellerie.

Un peu plus loin, les premières forges industrielles situées dans la vallée ou cette roue à aubes logée sur les bords de la Durolle sont autant de signes et de symboles forts de l’importance de la coutellerie à Thiers depuis plusieurs siècles.

Un essor rapide

Dès le milieu des années 1 400, une trentaine de couteliers déjà installés sur les bords de la rivière étaient recensés à Thiers. Cent ans plus tard, ils étaient plus de 200 à s’adonner à l’activité de fabrication de couteaux, comme en témoignent les registres d’impôts de l’époque.

Dès le 17e siècle, la coutellerie connaît un essor spectaculaire à Thiers puisque les exportations de marchandises s’effectuent vers l’Espagne, l’Italie et même le Japon grâce aux navires quittant les ports de Nantes ou Bordeaux.

Le milieu des années 1 850 coïncide véritablement avec l’âge d’or de la fabrication de couteaux dans la région puisque que l’artisanat et l’industrie naissante emploient jusqu’à 25 000 personnes dans un bassin en pleine ébullition.

L’organisation performante du travail articulée autour de la parcellisation des tâches (de multiples ateliers sont mis en place à chaque étape de fabrication) conduit à une production massive de lames haut de gamme qui séduisent les quincaillers et grossistes français et étrangers. La coutellerie Made in France élaborée à Thiers a définitivement acquis ses lettres de noblesse.

La fabrication de couteaux Made in France haut de gamme

L’imagination au pouvoir chez les couteliers thiernois !

Pourtant, rien ne prédestinait à l’origine la ville de Thiers à devenir le symbole de la coutellerie Made in France. L’absence de mines de fer ou d’acier ou encore de carrières de meules semblaient s’afficher comme des freins rédhibitoires à la pérennisation de l’activité.

À Thiers, les artisans couteliers ont de la suite dans les idées

C’était sans compter sur l’ingéniosité des pionniers de la coutellerie thiernoise : ces derniers allaient mettre à profit l’énergie nécessaire fournie par les torrents de la rivière traversant la ville pour faire fonctionner moulins et usines.

Aujourd’hui, les artisans couteliers thiernois ont délaissé les rives de la Durolle mais produisent toujours une grande majorité des couteaux de cuisine, couteaux de table, couteaux de poche, et couteaux professionnels français.

Evercut®, Furtif®, Auguste®

Une illustration concrète du standing de la coutellerie Made in France

Ces dernières années, les différentes et récentes gammes de couteaux Made in France proposées par TB Groupe illustrent parfaitement la réussite d’une orientation de la coutellerie thiernoise vers une qualité supérieure et inégalable.

S’il nous est impossible d’en faire une présentation exhaustive, citons quand même :

  • les couteaux thiernois Furtif® : au look ultra-moderne, ils sont dotés d’un pouvoir de coupe exceptionnel aux performances phénoménales. Leur manche ergonomique leur assure un confort d’utilisation optimal ;
  • les couteaux de table Auguste® : leur ligne à la fois classique et moderne continue de séduire les plus grands restaurants et hôtels de France et de Navarre. Ils bénéficient de lames haut de gamme en acier inoxydable très riche en chrome, cet alliage particulier s’avérant résistant à toutes les formes d’attaques corrosives, même les plus agressives.

N’hésitez pas à parcourir notre site de vente en ligne afin de découvrir la richesse de nos autres séries de couteaux Made in France !

Thiers reste aujourd’hui une ville de référence en termes de coutellerie et son dynamisme reste intact, bien que l’environnement et les moyens de production ne soient plus les mêmes que par le passé. À l’instar de TB Groupe et de GDD, de nombreux fabricants se sont tournés vers le haut de gamme et la diversification artisanale et industrielle des produits (forge, travail des métaux, instruments chirurgicaux, couteaux pliants de collection, plasturgie, etc.) avec un réel succès qui continue à faire de Thiers LA place forte de la coutellerie Made in France.
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