Le plus grand couteau de poche du monde se trouve en région thiernoise !
Une idée hors du commun
C’est un projet un peu fou qui s’est concrétisé il y a maintenant deux ans à l’occasion du 6e salon de coutellerie « Au fil des lames », qui se tenait à La Monnerie-Le-Montel (Puy-de-Dôme), à quelques kilomètres de Thiers.
Au départ, c’est une boutade entre copains passionnés de coutellerie et de beaux couteaux qui lance le projet. Très vite, la petite bande se prend au jeu et sollicite le concours de Chantal Avot, dirigeante de la société Dall’Anese Pascalu, ainsi que celui de l’entreprise de chaudronnerie Auvermaint, à Puy-Guillaume.
L’idée de façonner le plus grand couteau du monde germe rapidement dans l’esprit de chacun, avec comme objectif une éventuelle publication au livre des records, le fameux Guinness Book ! Le modèle retenu pour la fabrication est celui du Thiers®, le couteau de poche emblématique de la région. Et cela tombe bien puisque la Confrérie du couteau de Thiers, qui détient les brevets de la marque, fêtait en 2014 ses 20 ans d’existence. Un joli cadeau d’anniversaire en somme !
Bilan de l’opération : le précédent record détenu par la coutellerie Au Nain, installée à Saint-Rémy-sur-Durolle, avec un spécimen de 6,50 m d’envergure, est battu !
Une performance technique indéniable pour un couteau de poche gigantesque !
Entre la découpe des pièces et l’assemblage du manche puis de la lame, il aura fallu en tout environ trois semaines de travail acharné pour créer ce couteau de poche unique au monde, équivalent à 34 fois le couteau pliant Le Thiers® original ! Les chiffres de sa confection et ses mensurations imposent le respect :
- longueur : plus de 7,75 m ;
- poids : 240 kg ;
- 140 heures de travail par une équipe professionnelle pluridisciplinaire (soudure et découpe, sans compter la conception !) ;
- plus de 100 mètres de soudure pour l’assemblage ;
- un manche en acier, un revêtement et une lame en inox.
Après son inauguration lors du Salon, ce couteau de poche monumental avait été offert à la commune de La Monnerie-Le-Montel, en présence du maire Jean-Louis Gadoux. Chantal Avot précisait à l’époque : « C’était un beau challenge pour les deux entreprises et on est très fier du travail accompli. On voulait faire quelque chose d’original pour le salon de La Monnerie, remercier la commune et fêter les 20 ans du Thiers®. »
Le Thiers®, symbole des liens indissociables entre la coutellerie et la ville auvergnate
À l’initiative de la confrérie
Cette réplique géante du Thiers® est un vrai couteau de poche et pas juste une lame imposante façonnée comme simple objet de décoration. Elle symbolise parfaitement le savoir-faire de toute une région en matière de fabrication de couteaux et constitue par la même occasion un vibrant hommage à l’ensemble d’un bassin reconnu à travers le monde comme la capitale de la coutellerie.
Créé il y a une vingtaine d’années par la Confrérie du couteau Le Thiers®, Le Thiers est l’une des lames les plus récentes dans le paysage des couteaux de poche régionaux français.
Composée de passionnés de coutellerie, la Confrérie a développé ce produit emblématique d’une aire géographique riche de 700 ans d’histoire dans le respect d’un haut niveau de qualité de conception. Ses adhérents professionnels doivent d’ailleurs respecter une charte de production ainsi que la valorisation d’un savoir-faire rigoureusement explicité afin de pouvoir procéder à son élaboration.
Depuis 1994, le succès du Thiers® ne se dément pas, à tel point que ses créateurs ont dû recourir à l’obtention d’un niveau supérieur de protection de la propriété industrielle (lois françaises et européennes I.N.P.I. et O.H.M.I.) afin d’éviter la contrefaçon et toute forme de concurrence déloyale.
Coutellerie auvergnate : comment reconnaître un Thiers® ?
Aujourd’hui, il apparaît légitime de dire que le couteau de poche Le Thiers® a trouvé sa place dans la cour des grands. Il est largement plébiscité par les amateurs éclairés de coutellerie et les passionnés du monde entier.
Pour les non-initiés, il existe plusieurs moyens simples de distinguer le véritable couteau pliant thiernois de ses vulgaires copies :
- par sa forme générale, son manche recourbé et ses lignes harmonieuses ;
- par la marque française et communautaire figurative représentée par le logo T gravé en creux sur le couteau ;
- par le marquage de la lame avec la mention « Le Thiers® » apposée sur le côté droit de la lame ;
- par le nom du fabricant (obligatoire.)
Sachez qu’il existe une cinquantaine de déclinaisons du couteau de poche Le Thiers®. À vous de faire votre choix !